오일도 필요없는 전자레인지 고구마칩 레시피

다이어트하면서 바삭한 과자가 땡길 때 있죠? 전 그럴때 과자를 만들어 먹어요.

직접 만들어 먹으면 다 먹은 후에 만족감이 크고 절제하게 되더라구요.

고구마 5개 날려가면서 터득한.. 눈물 젖은 고구마칩 레시피예요.

따라만 하시면 성공하는 고구마칩 레시피 전수해드릴게요!

 

재료

고구마 1개
소금

전자레인지 고구마칩 30초 레시피 영상

1. 고구마를 1개 준비한다.
(뚱뚱한 모양 보다 얇은 모양의 고구마가 수분이 더 잘 날아가 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다)

2. 고구마를 최대한 얇게 썰어준다.
(얇을 수록 수분이 잘 날아가 쉽게 만들 수 있고, 두꺼우면 너무 딱딱해서 턱 아픕니다)
(채칼도 가능하지만 저는 손으로 써는게 더 얇게 썰렸습니다)

3. 고구마룰 물에 5분 동안 담궈 전분을 빼준다.
(바삭하게 하기 위한 과정)

4. 키친타월을 이용해 물기를 제거해준다.

5. 고구마를 종이호일에 펼쳐서 소금을 취향껏 뿌려준다.
(짭잘하고 고소한 맛을 만듭니다)

6. 전자레인지 5분 돌려준 후 밖으로 꺼내 열기를 식혀준다.
식어도 말랑하고 축축하다면 고구마를 뒤집어서 전자레인지 1분 더 돌려준다.

5분 돌린 고구마

1분 추가로 돌린 고구마

이 레시피의 핵심 포인트는 전자레인지에서 꺼내어 열기를 충분히 식혀주는 것이에요.
전자레인지 안에 습기가 가득하기 때문에 꺼내서 식혀주지 않으면 타기만 하고 수분이 마르지 않아요.

자꾸만 손이가는 건강한 고구마칩을 즐겨보세요!

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