추운 겨울 날 간단하게 든든한 한 끼, 양배추 샤브샤브

날이 추워지면 뜨끈한 국물요리가 생각 나시죠?
양배추만 준비해서 이렇게 드셔보세요!
간단하게 든든한 한 끼를 즐길 수 있어요:)
*제가 사용한 제품 정보는 맨 아래에 남겨놓을게요!
 
 
< 재료 >
 양배추 취향껏
간장, 맛술, 코인육수
샤브샤브용 고기
다진 고추, 다진 양파(선택)
진간장, 알룰로스, 식초, 물, 겨자 약간
*자세한 계량 및 제품 정보는 본문 하단 참고

3양배추 샤브샤브 30초 레시피 영상

 
1. 양배추를 칼 또는 채칼로 얇게 채 썬다.
(양은 먹고 싶은 만큼)

 
2. 채 썬 양배추를 5분 간 물에 담가 놓는다.
(농약기, 이물질 제거 목적)

 
3. 냄비에 물 4종이컵 넣고, 양배추를 적당량 넣는다.

 
4. 진간장2, 맛술1, 코인육수 1알을 넣고, 부족한 간은 소금을 넣어 맞춘다.
(코인육수는 참치액으로 대체 가능)
(간단하게 국시장국만 넣어도 좋음)

 
5. 샤브샤브 용 고기를 올리고, 고기가 익으면 양배추와 함께 건져 먹는다.
(저는 샤브샤브용 목살 부위 사용했어요)

 
6. 아래의 소스를 만들어 함께 찍어 먹으면 더욱 맛있다.
(1) 진간장1, 알룰로스1, 식초1, 물1, 겨자 약간
(2) 추가로 다진 양파, 다진 청양고추

 

진간장/알룰로스/식초

물/겨자

 

집에 있는 두부, 배추, 버섯 등을 넣어도 좋아요.
먹다가 부족한 야채는 더 추가하며 건져서 드세요!

건강하고 맛있기까지 한 보물 같은 레시피예요
오늘도 맛있는 하루 보내세요:)

제가 사용한 제품 정보(내돈내산!)
▼ 다이소 채칼

벅칼 멀티슬라이서 생채 강판 야채 감자 만능 채칼 슬라이스

▼ 코인육수: 간편하게 육수의 감칠맛을 낼 수 있어 추천!

더 진한 육수 한알 진한맛 25p  100g, 1개

▼  전골용 대리석 냄비(22cm) 추천!

토탈하우스 나리히라 IH 인덕션 대리석 냄비 가스렌지겸용

▼ 진간장

샘표 양조간장 701  500ml, 6개

1/10칼로리 설탕 대체제, 거의 모든 레시피에서 사용해요. 금방 쓰니 한번 살 때 대용량 추천!

큐원 트루스위트 알룰로스  700g, 1개

▼  맛술

오뚜기 미향 발효맛술  500ml, 1개

▼  식초

청정원 정통 현미 식초  800ml, 1개

* 파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

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