'이것' 한 숟가락만 넣으면, 깊은 맛의 순두부 계란 덮밥

순두부와 계란이 만나 단백질 가득한 건강 식단!
자작하게 있는 국물이 밥에 스며들어 마치 뜨끈한 계란국을 호로록 떠먹는 맛이에요. 정말 감탄하면서 먹은 요리이니 꼭 한번 드셔보시길 바라요:)
*제가 사용한 제품 정보는 맨 아래에 남겨놓을게요!
 

< 재료 >
 순두부 1봉
계란 2개
양파1/4
청양고추 1개
밥 크게 4숟가락(약 100g)
올리브오일
간장, 굴소스, 참치액
후추, 참기름, 깨
*자세한 계량 및 제품 정보는 본문 하단 참고

순두부 계란 덮밥 30초 레시피 영상

 

1. 양파 1/4개, 청양고추 1개 작게 썰어준다.

 
2. 그릇에 계란 2개 넣고 잘 풀어준다.

 
3. 팬에 올리브오일 1숟가락, 아까 준비한 양파, 청양고추, 다진마늘 1숟가락 넣고 볶는다.

 
4. 양파가 반정도 익으면 순두부 1봉 넣고, 풀어둔 계란물을 모두 부어준다.

 
5. 숟가락으로 순두부를 작게 으깨고 계란과 섞는다.

 
6. 물 3숟가락 넣어 좀 더 촉촉하게 만들어준다.

 
7. 간장 1, 굴소스 0.5, 참치액 1숟가락 넣는다.
(참치액이 제목 속 '이것'의 정체입니다!)
(참치액 대신 멸치액젓도 가능)

 
8. 후추를 취향껏 뿌리고, 중불에 5분동안 끓인다. (물이 자작하게 남아있는 정도까지)

 
9. 밥 위에 모두 올리고 참기름, 깨를 뿌려 마무리한다. 

 
요즘 처럼 추운 겨울날 따뜻한 순두부 계란 덮밥 드시고 감기 조심하시길 바라요!

제가 사용한 제품 정보(내돈내산!)
▼ 다양한 레시피에 활용되는 굴소스

청정원 프리미엄 굴소스  260g, 1개

▼ 풍미와 감칠맛을 더해주는 참치액

사조 참치액  900g, 5개

▼  그릇

쿠라시 라면기 20cm-1p

▼  프라이팬(28cm)

퀸센스 인덕션 아레나 블랙 프라이팬 원형

* 파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

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