< 마늘새우볶음밥 레시피 >
재료
냉동새우 6마리
양파 1/2개
애호박 1/3개 (선택사항)
계란 2개
밥 2숟가락(60g)
오트밀 3숟가락(20g)(선택사항)
올리브오일 1숟가락
소금 2-3꼬집
후추 1꼬집
깨 약간
참기름 1숟가락
1. 냉동새우 6마리를 물에 담궈 해동시킨다.
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2. 양파 1/2개를 사각 썰어준다.
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3. 애호박 1/3개를 반달 썰어준다.(선택사항)
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4. 마늘 6개를 얇게 편썰어준다.
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5. 오트밀밥을 만들어준다. (오트밀이 없다면 밥만 사용해도 괜찮다)
1) 밥 2숟가락(60g)을 담는다.
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2) 오트밀 3숟가락(20g)을 담는다.
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3) 오트밀 위에 물 4숟가락을 부어 오트밀이 촉촉해지도록 한다.
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4) 전자레인지에 2분 돌려 밥과 오트밀을 잘 섞어주면 오트밀밥 완성이다.
(이 오트밀밥은 볶음밥 뿐만아니라 다이어트식 덮밥을 만들때도 유용하니 저장해두고 활용하세요!)
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6. 팬에 올리브오일 1숟가락 두르고 모든 재료를 넣은 후, 다진마늘 1숟가락을 넣는다.
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7. 중불에 볶다가 양파가 반투명해지면 옆쪽에 올리브오일 약간 두르고 계란 2개를 스크램블해준다.
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8. 아까 만들어둔 오트밀밥을 넣어 중불에 잘 볶는다.
(오트밀밥이 없다면 일반 밥을 넣어 볶아준다.
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9. 소금 2-3꼬집, 후추 1꼬집을 넣어 중불에 잘 볶아준다.
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10. 참기름 1숟가락 둘러주면 더 고소하고 풍미있는 볶음밥을 즐길 수 있다.
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새우, 양파 재료들이 아삭아삭 씹히는 식감과 굴소스가 들어가지 않아 오히려 담백한 맛이에요.
참기름이 들어가 고소하고 풍미있는 볶음밥으로 칼로리가 적어 다이어트 시에도 부담없이 즐길 수 있는 새우마늘볶음밥이에요.
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