전자레인지로 뚝딱 만드는, 초간단 콩나물밥 레시피

요즘 장을 보는데 식재료값이 정말 많이 올랐더라구요.. 그래서 비교적 저렴하게 구할 수 있는 콩나물을 이용해 비빔밥을 만들었어요! 가스불 쓰지 않는 전자레인지 조리이니 꼭 따라해 보시길 바라요!
*제가 사용한 제품 정보는 맨 아래에 남겨놓을게요!
 
 
< 재료 >
 콩나물 1줌
버섯 취향껏
대파
청양고추(선택)
간장, 고춧가루, 참기름, 알룰로스
다진마늘
계란 1개, 김(선택)
*자세한 계량 및 제품 정보는 본문 하단 참고

콩나물밥 30초 레시피 영상

 1. 양념장에 들어갈 청양고추 1개(선택) , 대파 약간 잘게 썰어준다.

 

2. 버섯이 잘 익을 수 있게 작게 썰어준다.
(새송이, 팽이, 느타리버섯 등등)
(버섯 없으면 생략 가능)

새송이버섯 1/2개

 

3. 밥 크게 4숟가락(약 100g), 버섯, 콩나물 1줌 순으로 올리고, 랩 씌우고 구멍뚫어 전자레인지 3분 돌린다.

 

2. 아래의 재료로 비빔 양념장을 만든다.(밥숟가락 기준)
(1) 양조간장2, 고춧가루1, 참기름1

(2) 다진마늘 0.5, 알룰로스 0.5
(알룰로스 대체: 올리고당, 설탕, 스테비아)

(3) 대파, 청양고추 넣고 잘 섞는다.

 

3. 전자레인지 돌린 콩나물밥 위에 만들어둔 양념장 넣고 잘 비벼준다.
(양념장 양은 입맛에 맞게 조절해 주세요. 저는 만든 양념장 모두 넣었는데 간이 적당했어요!)

 

4. 김에 싸먹거나, 전자레인지로 수란을 만들어 같이 먹어도 좋아요.
[ 전자레인지 수란 만드는 법 ]
밥 그릇에 물 2/3 채우고, 계란 1개 까넣고, 전자레인지 1분30초 (+취향껏 10초씩 추가)

콩나물과 버섯이 들어가서 그런지 포만감이 꽤 오래 가는 한끼였어요! 자취하시는 분들에게도 좋은 초간단 레시피이니 꼭 드셔보세요:)

제가 사용한 제품 정보(내돈내산!)
▼ 1/10칼로리 설탕 대체제, 거의 모든 레시피에서 사용해요. 금방 쓰니 한번 살 때 대용량 추천!

큐원 트루스위트 알룰로스  700g, 1개

▼ 콩나물

곰곰 아삭한 콩나물  500g, 1봉

▼ 참기름
 

오뚜기 옛날 참기름 450ml  1개

 
▼ 그릇

쿠라시 라면기 20cm-1p

* 파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

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